こんにちは！サバ子ブログへようこそ！冬がやって来ると食べたくなるものは鍋☆という事で、今回は海鮮好きさんにおススメの「蒸し鍋」をご紹介。
鍋蓋を開けた瞬間もくもく～っとした白い湯気が立ち昇り、中にはプリプリっとしたエビやイカ・ハマグリが美しく並べられています。贅沢がぎ～ゅっと詰まったそのビジュアルはまるで「海の玉手箱」のよう。
それでは！ゴージャスでよくばりな海鮮蒸し鍋をご覧ください❤︎
蒸霸王東湖店
住所：台北市內湖區康寧路三段13號
営業時間
11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：記載なし
（詳細は予約サイト＆FBをご確認ください）
電話番号：02-2631-0025
最寄駅：葫洲駅2番出口を出てすぐ
★予約サイト＆メニュー（中国語）★
★お店のFBはこちらです（中国語）★
■MEMO
・私が訪れたのは2022年3月と7月。最近コースの値段が変わった様ですが、内容はほぼ同じ…という事で当時の写真で紹介しています。（＋具材を蒸す順番などが今は少し異なる様です。）
・週末＆冬場はかなり混み合うので、予約をして行かれた方が良いです。
外観＆店内☆
場所は葫洲駅2番出口のほぼ正面、信号待ちしなければ20秒ほどで着く距離です♪
まずは外観（↓）
ローカル食堂の様な店構え♪
ドアを開けると、左側には水槽が☆
右側には今日の食材が♪
1階の様子
（満席だったので3月の写真を使用）
2階はかなり広々☆
ドリンクやビールは冷蔵庫から自分で取るスタイル。メニューは（2・4・6・8名セット）と単品があります。私たちは2名セットを注文しましたが、とにか～く量が多い！お腹をぺこぺこにしておかないと、食べきれないのでは？と思います。
台湾は打包（ダーパオ/お持ち帰り）
出来るので、雑炊は持って帰る事に。
女性3人で訪れるなら
2名セットで充分だと思います♪
雙人精緻套餐♪
テーブルに案内されると、こちらの鍋がやって来ます。（中には昆布ベース？の和風だしが入っています）
雙人精緻套餐（2人セット/2300元）
蓋を開けエビ＆イカ・ハマグリを並べた鍋を重ね、数分間蒸します。
鍋を横から見るとこんな感じ♪
はい、出来上がり～！
シンプルなのに驚くほど美味しい！
半開き＆開かなかったハマグリは、お店の方がもう一度スープの中に戻してくれます。それでもダメな場合、新しい物に替えてくれる…という心優しいサービスが。
最初から最後まで、お店の方が鍋の準備をしてくれるのも嬉しい＆有難い♪
最近のインスタを見ると、
先にハマグリだけを蒸してから
次にエビとイカを蒸す…という順に
変わった様です。
次はロブスター！きゃー♪
テンションMAX～♪
（これは痛風鍋ですね…）
この穴（↑）から海鮮の旨みが
だしの中へぽたっと落ちるのです♪
エビもイカもロブスターも、とにかくぷりっぷり！ハマグリは驚くほどクリーミー。冷蔵庫の横にタレ・薬味コーナーがありますが、何もつけずに食べる方が断然美味しい。
そして海鮮茶碗蒸し！
とびっこが良い仕事をしていましたが、この時点で私のお腹は限界に…。
お肉好きさんも満足☆
うまみがぎゅっと凝縮されただしの中へ、季節の野菜（キャベツ・青梗菜・木耳・芋頭・にんじん・豆皮など）を入れ、ぐつぐつ煮込こみます。セットには牛肉も付いているので、男子も肉好きさんも大喜び。
〆は雑炊！
1000％美味しいやつです！！！
雑炊は打包（テイクアウト）して
翌日食べました♪
最後にフルーツも！
（こちらはサービスだと思います）
台湾ではトマトってフルーツなのよねぇ。
サバ子の感想
エビ（＆ロブスター）好きさんやイカ好きさんに心からおススメしたいお店。台湾の色んな鍋を食べ比べてみたい方は、是非一度駆け込んでみてください♥
by：サバ子
