こんにちは！サバ子ブログへようこそ！今回も再び「大好きすぎて困る店」をご紹介！美味し～い創作タイ料理が楽しめる「烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro」。警戒レベルが下がってから、まだ一度も再訪できていませんが、2ヶ月に1度のペースで駆け込みたくなる素敵なビストロ。
オーナーシェフ＆キュートな奥様は、台北生まれのバンコク育ち。幼い頃バンコクの学校で出会ったそうです♪オーナーは台北の様々な店で修行を重ね、このビストロをオープンさせました。
どの料理も感動の美味しさ＆素敵な盛り付け。それでは！素晴らしい料理をご覧ください❤︎
烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro
住所：台北市松山區市民大道四段19號
営業時間：
（火～木）11:30～14:00、16:30～20:30
（金＆土）11:30～14:00、16:30～21:30
（日）16:30～20:30
定休日：月曜
電話番号：02-8773-6006
最寄駅：忠孝復興駅2番出口から徒歩約5分
★公式サイトはこちらです（中国語）★
＜MEMO＞
*人気店なので事前予約が必要、スタッフのみなさまは英語が話せます。
*こちらの巻き巻き野菜セット＋もち米はサービス。可愛いお花も勿論食べる事が出来ます。
パッタイなどの麺メニューもありますが、注文した事がないほど、この巻き巻きセットでお腹がいっぱいになります。
外観＆店内♪
店は忠孝復興駅2番出口から徒歩約5分。市民大道（微風廣場Breeze Centerの裏側）のすぐ傍にあります。入口が結構小さいので通り過ぎない様気を付けて下さいね。
もりもりっとした観葉植物が目印♪
ドアを開いた瞬間、バンコクの町へワープ！
細長～い店内で、地下には掘りごたつ式＆テーブル席が。1階のぴかーっとした黄色い壁には、寺院や水上マーケットの絵、奥へ進むと厨房があります♪
右側の男性がオーナー、Calvin氏♪
サバ子お気に入りのテーブルはここ。バイクがびゅーっと走る姿を見ながら食べる料理は格別♪
私は毎回タイビールを頼みますが、ワインメニューも結構豊富♪（←全てのメニューはサイトからチェックしてくださいね）
LEOをぐびーっと飲む瞬間が
とっても幸せなのです♪
①檳榔沙拉
まずはビンロウのサラダ。茎と花の部分を使っています。ピーナッツが素晴らしいアクセント！シャキっとした食感（たまにコリリとした部分にも遭遇）がたまりません。
檳榔沙拉（250元）
敢えて言うと…メンマの食感に似てるかな？甘酸っぱく爽やかなソースがビンロウ全体に絡まり、思わずビールがすすみます♪
②沙嗲雞＆豬肉串
豚肉の串焼きは私の大好物。肉は甘めの味付けでコリッと柔らか。5種のオリジナルソースから1つ選べます。（←注文時にお願いしなかった場合、おススメソースが運ばれてきます）
左：曼谷街邊豬肉串（180元/2本）
右：泰式沙嗲雞串（180元/2本）
5種のオリジナルソース（↓）
クリーム色のソースが「Tom Yum Mayonnaise（←これ最高！）」もうひとつは「Nam-jim Jaew」だった記憶。チキンサテもふわーっと柔らか！いつも野菜に巻き巻きして楽しんでいます。
③烤寨招牌打拋雙色地瓜
オーナー奥様、Jenniferさんおススメの1皿がこちら。ピリっとした豚ひき肉のガパオの下には、2色のさつまいもフライが。
烤寨招牌打拋雙色地瓜（300元）
お店の看板メニューですよ〜♪
これはなかなか不思議な組み合わせ。ほくっと甘いさつまいもは、人々を笑顔にしてくれます。
④烤牛舌
「うっわ～！柔らか～い！とろける～！ジューシ～！」と驚いた牛タン。「Fermented Chili」という赤くて酸味のあるソースを付けると、食欲がぐんと増します。
烤牛舌（480元）
⑤椰子蝦餅
エビ＆ココナッツ・いんげんが入った、おやきの様な1品。甘くてさっぱりしたナンプラーソースを付けていただきます。
椰子蝦餅（4つ/360元）
こちらも人気メニュー！ほとんどの方が注文しています。
⑥泰北羅旺子鴨胸
「美味しい～！」とジャンプしそうになった、鴨胸肉のロースト（タマリンドソース）。辛い物が苦手な方におススメです。
泰北羅旺子鴨胸（480元）
こちらの店の料理は、肉が全てジューシー。2人で訪れる場合＆お酒を飲む方であれば、先に3品ほど注文。お腹と相談しながら追加するのがベストかな？
素敵なお二人♪
テーブルをチェックしながら、色々話しかけてくれるJennifer。彼女がバンコクで仲良くしていた日本の友人が、神戸出身…と知った日、一気に距離が縮まりました。（これもご縁＆親近感～♪）
オーナーCalvin氏は、ル・コルドン・ブルー・バンコク校を卒業した後、台北のL’ATELIER de Joël RobuchonやAlexander’s Steakhouse Taipeiなどの店で修行を重ねたそうです。笑顔が優しい彼ですが、料理中のまなざしは真剣そのもの♪
最後にJenniferが案内してくれた、地下1階店内の様子をご紹介♪
お店の方とお話しすると
ほんの少し視野が広がる気がします。
彼らの目に写る、バンコクと台北。
ほほぅ〜と思う事がいっぱいでした♪
サバ子の感想
台湾で食べるタイ料理って「とってもレベルが高い！」と思う私。一人お酒を飲みながら楽しむ料理も幸せ、女子会やデートにもおススメです。
台北で美味しい創作タイ料理が食べたい！と思った時に、ちらりと覗いてみてください。思わずうふふ～の微笑みが浮かぶこと間違いなしです♥
by：サバ子
